■ - 古民家の記

　うちは田舎ものばかりなんで（というか「味」が古風？というか）、「基本しょう油味と、素材で勝負」とでも申しましょうか？（笑）　新鮮な“畑から直接”もらう野菜が多いので、茹でるだけでもナマでもおいしいのである。お魚も刺身か塩焼きかなー。いわゆる「洋風」（中華とかもだけど）はお好みではない人が多い（ぷっ！何人家族やん？）。ミーハーのkominka（ツマ）は新しもの好きなんで、いろいろ食べてみたい人ではあるのだけれど・・・
　　　　　　　一人ランチ　　リガトーニ（パスタ）
　こないだの「がらくた市」に奥さんと子どもたちが来てくれたんで、寄ってみようということで急に思いついて「月のさかな」へ。いつぞやツガニのトマトソースパスタを食べた記憶があり、何かおいしいものはないかと・・でも。一人だし（食が細いので）パスタだけですみません、それも「少なめ」と言うの忘れて、多すぎて頑張って食べました。いつもは誰かさんに食べて加勢して（方言？食べて）もらうんだけれどね（苦笑）
　マカロニの親分みたいの？　名前がなかなか覚えられない「リガトーニ」ですって。お店の方（シェフ）と少しお話しできて「しょうゆ味のパスタ」とか「スキヤキパスタ」とかオリジナルで作ってみましょうとか言われて、よーし今度（いつ？）みんなで来ようと思ったのだった、えへへ。いつのことやらです。
　自家製「生パスタ」がご自慢で、「伊都菜彩」にも出してあるんでとても忙しいらしいです（うわさ）。このリガトーニも、パスタマシーンの調節で穴が空くようになるから、自家製だとか。おいしかった〜、でもKominka（ツマ）フランスやイタリアでフルコースなんか（いつか行くことがあるのか？）ゼッタイ食べられないデス、もう前菜のパスタだけでお肉も魚もデザートも入らないと思われる「無念でござる」（涙）